レストランウェディングを挙げたいと思う人が増えました。選ぶ理由に料理がおいしい事を上げる人が中にいます。レストランの料理がそのまま提供される訳ではありません。同じ厨房で作っても2名から4名に提供する料理と60名に提供される料理は全く別のものなのです。調理場で完成した料理がレストランで2名に提供されるまでの時間と60名に提供されるまでの時間には大きな開きがあります。純粋に招待客に料理を堪能してもらいたいと思ったらレストランで披露宴をあげる際には宴会場であげることはお薦めできません。何故なら調理場からの距離です。調理場が一階で披露宴会場が2階にあれば完成した料理をエレベーターで移動させる時間も余計にかかります。エレベーターの動線にもよりますがタイムロスはやはり大きいですね。人数が増えれば増えるほど余計な時間がかかります。ですので本当に料理を重視して会場を選ぶのであれば、レストランウェディングとは名ばかりで宴会場での披露宴は避けた方がいいですね。オープンキッチンが理想だと言える思います。何名位の利用がいいのかなんですが一概には言えませんがそのレストランで最高何名まで受けるのかの4割引き位が理想だと思います。会場にも余裕があり、料理も美味しく食べてもらえるひとつの基準になると思います。間違い無いのは盛大な披露宴はレストランよりもホテルの方が広いし付属設備も充実してますから、ホテルをお薦めします